Польза оливок для здоровья

Оливки содержат большое количество витамина Е и других мощных антиоксидантов. Исследования показывают, что они полезны для сердца и могут защитить от остеопороза и рака.

Из полезных жиров, содержащихся в оливках, получают оливковое масло - один из ключевых компонентов невероятно здоровой средиземноморской диеты.

Оливки являются хорошим источником нескольких витаминов и минералов, некоторые из которых добавляются при обработке. Полезные соединения этого фрукта включают:

• Витамин Е: Растительная пища с высоким содержанием жиров обычно содержит большое количество этого мощного антиоксиданта.
• Железо: Маслины являются хорошим источником железа, которое необходимо красным кровяным тельцам для переноса кислорода.
• Медь: Этого важнейшего минерала часто не хватает в типичной западной диете. Дефицит меди может увеличить риск сердечных заболеваний.
• Кальций: Самый распространенный минерал в организме, кальций необходим для функционирования костей, мышц и нервов Натрий. Большинство оливок содержат большое количество натрия, поскольку они упакованы в рассол или соленую воду.